方圓涮涮屋-內湖文德：平價高級肉，$390就能吃到Prime等級的牛肉唷！

之前在找民權西路站美食時，看到廣受好評的方圓涮涮屋，用餐幾次的經驗都很棒（民權西路人氣火鍋店-肉質鮮美份量實在的好選擇），期盼許久終於到內湖開店囉～地點在捷運文德站旁，現在下班不用跑遠也可以享受好吃的涮涮鍋。

內湖文德店的門面比較寬敞，座位的設計除了四人、八人座位之外，也設計了雙人與單人的位子，無論是自己用餐還是約會都能感到自在舒適。

店內提供各種飲料跟杜老爺冰淇淋自由取用，醬料區則是備有各種充足的佐料。

蔬菜盤以大量的新鮮蔬菜為主，其他的加工食物只有油豆腐、炸排骨酥、甜不辣，大致是以健康取向。

湯底我們選擇原味(免加費用)與蒙古蒜香(+80)，原味的湯底喝的到明顯的蔬菜味，其中以玉米的味道特別凸顯；蒙古蒜香有枸杞、草果，帶有中藥材的味道，湯裡還有超多的蒜頭~

13盎司的台灣黑毛豬($380)份量真的很驚人，如果你跟我一樣是肉食女一定會超開心!!XD

前幾次在民權店點的黑毛豬油花都好多噢!!可惜今天這盤肉質油脂較少，鮮甜但是沒有這麼嫩～下次我想請他幫我準備油花多一點的部位。

9盎司Prime等級自然雪牛($390)是安格斯牛種，富有油脂且軟嫩香甜～搭上一點蔥花跟辣醬更是美味！

蔬菜盤我最愛的是口感綿密的芋頭～

新開幕期間，在內湖文德店的粉絲團打卡按讚，就可以有免費招待的手工蛋餃；若有兩位打卡，則是蛋餃與魚餃各一份。我們斟酌食量後只領取蛋餃，手工蛋皮煎的有點恰恰，令人食指大動。

蛋香濃郁的雞蛋皮，跟機器做的口感完全不同，肉餡味道淡淡的很清甜～這才是貨真價實的美味蛋餃阿！

最後～我們把蒙古蒜香湯底拿來煮冬粉，吸滿滿肉汁與蔬菜精華與中藥蒜香，即便肚皮快撐破了都還是可以吃光光～

內湖文德店不像民權店採用開放式廚房，也少了大面積的木質牆面作為端景，但用餐空間仍然寬敞舒適，座位的規劃也更為貼心。小小可惜是醬料區的蔥花有點略乾，若是醬料區可以有蓋子，醬料區的狀態一定可以保持得更好。

方圓的消費大約是$330-$1380，不另收服務費，屬於中價位的涮涮鍋，但以肉品等級與份量綜合看來，確實能以實惠的價格品嘗高等級的肉品，其他的涮涮鍋店若是prime等級的牛肉大概可以拉抬到$600以上，在這裡$390就可以享受到，說是「平價高級肉」一點也不為過；就連肉品以外的食材也不馬虎，湯喝了隔天也不會口乾舌燥，真的很用心～。底下是方圓的菜單，提供大家參考唷！