英倫美食-翠亨邨：China Town港式飲茶X更勝於港台名店的美味料理

翠亨邨是倫敦好友強力推薦的港式飲茶，位於China town(Soho)，明明台灣也有很多港式飲茶名店，但她回台灣時老是念著倫敦的翠亨邨，非常令人不解，所以今天換我到倫敦來鑑定看看。

走進這裡，典型香港茶樓的懷舊復古，有一種置身香港的錯覺～

兩個人用餐大概四道就足夠了～
我們點了鮮蝦滑腸粉、蟹肉魚翅餃、珍珠糯米雞、百花鮮竹捲，再加上甜點楊枝甘露。
片皮鴨也是這裡的招牌之一，是我們再訪的目標。

鮮蝦滑腸粉(£4.2)內餡是真材實料的大蝦子，腸粉軟嫩帶Q，有一點糯米香氣，沾上醬油提味，正好襯出了鮮蝦滑腸粉的鮮甜。

蟹肉魚翅餃(£2.8)餃子皮色澤金黃，魚漿彈牙，吃得出來是原味的鮮甜。

珍珠糯米雞(£3.8)有著飽滿的荷葉香氣，裡面的雞肉滑嫩，有裹上一層薄薄的粉，正好讓雞肉緊密地跟糯米結合，順口極了。只不過這麼容易有飽足感的料理一籠有兩個，真的好佔胃容量喲～！！

百花鮮竹捲(£2.8)是蒸的鮮蝦腐皮捲，也是我的初體驗，令人意外的是豆皮蒸過之後更凸顯了腐皮的豆香，淡淡的調味帶出溫順的口感，絕對有資格榮登今日鹹食冠軍。（寫著寫著又肚子餓了！XD）

楊枝甘露(£3.5)是我吃過最好吃的了，除了芒果的香甜以外，最畫龍點睛的是裡頭加了新鮮的葡萄柚果肉，特有的微微酸苦味兒，讓這道甜點甜而不膩。

能在倫敦生存下來的餐廳都有一定的實力， 翠亨邨的料理展現的幾乎都是食材的原味，據說連味精都沒有添加，可以吃到與香港一樣，甚至更勝於香港的餐點。足以讓兩人撐到下午一餐也只花了(£21)，大約千元台幣可以搞定，是不是沒有想像中的貴鬆鬆！如果你跟我一樣在倫敦待上好幾天，很推薦試試倫敦的異國料理，應該會跟我一樣，對於倫敦的美食有不同的體驗跟感受。（翠亨邨官網）