MarshmalO: 英倫鐵板牛排-Flat Iron無敵罪惡的牛油香@Covent Garden

在倫敦生活三年多的好友推薦我千萬不能錯過Flat iron，充滿英倫風的鐵板牛排。Flat iron在倫敦有四間分店，每到用餐時刻一定滿座。由於不能預先訂位，建議早點來，跟英國人錯開用餐時間。

英國的上班族五點下班後，通常會先去轉角的小酒吧喝一杯，大約七點才是用餐的尖峰期。我們第一天七點半才到柯芬園的分店，大約要等待1.5-2小時，現場登記後，留下電話號碼，位子準備好會簡訊通知。第二次大概五點半到，估計五點半到六點半間抵達的客人都無需等待。

Flat iron最吸引人的是一入店的牛油香氣，入座後會立刻送上招待的牛油爆米花，千千萬萬不要覺得罪惡，吃完還可以加碼！

我們點了這裡最經典的牛排(£10)與薯條(£2.5)。
牛排附贈的迷你波菜好嫩，淋上一點油醋醬，連我這種不愛吃草的人都覺得超棒！

千萬別小看薯條，是用牛油炸的，每咬一口嘴裡充滿牛油香，建議可以跟店員要美乃滋，是絕配的滋味！

主角登場，五分熟的牛排帶有點淡粉色，油花分布相當均勻，口感軟嫩，滿室的牛油香都來自這盤～

Flat iron的牛排有微微的炭火香，煎的焦香後再烤過，把肉汁完全鎖住～上桌時，牛排已經灑上海鹽，襯托出牛肉的鮮甜，並以小鐵盤保溫，可以慢慢的喝著紅酒享受牛排。

牛排刀是Flat iron特製的，是迷你菜刀的造型。

今天的餐酒我們挑選了Spicy Italian Negroamaro（500ml / £11 ) ，我喜歡他的桶香跟溫順的口感，與牛排搭配恰到好處。

用餐結束後，可以憑收據到門口的點心吧兌換冰淇淋，卡布奇諾口味的冰淇淋沾著73%巧克力，甜筒酥脆，為今天的晚餐畫下完美句點～

來英國前，大家都說英國的食物不好吃，但待了幾天之後印象完全改觀，這裡的餐點並不是用很多花俏的料理手法，是很單純的調味襯托出食材的味道。這麼棒的一餐兩個人的花費不到£38，綜合環境氣氛與餐點品質來說，反而有種比台灣平價的感覺啊～

Flat Iron官網 FB

分店資訊

17 Beak St, Soho, W1F 9RW

9 Denmark St, Soho, WC2H 8LS

17/18 Henrietta St, Covent Garden, WC2E 8QH

77 Curtain Road, Shoreditch, EC2A 3BS

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