點水樓(南京店)：小籠包與鼎泰豐齊名的江南美食

點水樓在小籠包人氣評比裡，曾經獲得第一名，讓鼎泰豐屈居亞軍。相當好奇到底是什麼樣的美味呢~~

我們今天前往靠近小巨蛋的南京店，店內設計仿中國風，雕花流水，像是到了江南一樣。如果選擇吧台座位，師傅們的工作料理檯就在眼前，所有擀皮包餡的功夫近距離觀賞，陸客們好像特愛吧台位子～



小籠包($200/十顆)，皮薄餡多，豬肉餡料鮮甜，一口咬下後得快點把鎖在裡頭的湯汁吸完～可以明顯發現餡料的調味比例跟鼎泰豐不同，多了一股香油的香氣，味道很鮮明。

口味不分軒輊，各有千秋～但褶子的細緻度還是鼎泰豐略勝一籌，今天有一兩顆外皮一夾就破了～還好我眼明手快用湯匙接住，沒有損失太多湯汁～精華一定要安全下肚啊！！

今天想嘗試一些簡單的料理，蔥油餅($130)雖然有點油，但表皮金黃，看起來很美味。

蔥不是用機器切的細碎，大段的蔥花讓蔥油餅看起來豪邁大器！

味道很單純，蔥香與麵團香濃厚～如果表皮可以再酥一些就更完美～

上海菜飯($280)香氣十足，米粒的口感偏軟黏，好吃但價位偏高。

蘿蔔絲酥餅($100)意想不到的美味，是推薦必點！現做好的千層酥皮又香又有層次。

酥皮的口感清爽，內餡的蘿蔔絲真材實料，充滿蘿蔔的天然甜味，是我們今天最令人滿意的點心！

心太軟($150)雖然價格有點高，但這是一道搞剛的料理，軟綿的紅棗搭配有嚼勁的糯米，要拿捏到恰到好處是不容易的。

今天的服務人員不太足夠，我們等了很久心太軟都還沒上桌，催促了之後很快就送上，但可能因為裝好太久，已經沒有熱呼呼的了，有點可惜。冷掉的糯米咬起來口感偏硬，糯米浸漬糖水中熬煮時間較長，對我來說，甜度偏高。

由於點水樓與寶萊納啤酒餐廳同屬南僑集團，因此在這裡也可以喝的到寶萊納生啤酒($170/250ml)

點水樓的蘿蔔絲酥餅是近期內吃過最美味的點心了！菜單上還有各種不同的多功夫菜跟特色小點，下次還想去多嘗試～比起永遠大排長龍得抽號碼牌耐心等待的鼎泰豐，如果有國外友人來訪，很適合帶來點水樓用餐～