Jimmy's Cuisine：混搭風格的義式料理

經過瑞光路，很難不被這間全新開幕的義式料理Jimmy's Cuisine吸引目光，晚上點燈後更有一種餐酒館的風格，適合週末來臨前的小約會。

餐廳以新潮古典風格為設計主軸，氣氛高雅舒適。

端景的擺設與橘色系的餐椅，帶出活潑與溫馨的元素。

餐廳的菜單提供了一些常見的品項，以排餐及義大利麵為主，都是大眾可接受的口味。最令我匪夷所思的是義大利經典料理Risotto，一般指的是以濃郁高湯熬煮的燉飯，但這裡的菜單底下卻都放了義大利麵與烤飯，這個謬誤不知道主廚有沒有發現呢～

在飲品方面，菜單上的啤酒暫時沒有供應，紅白酒也僅有單一選項，並沒有辦法依照餐點搭配適合的酒款，也不提供單杯紅白酒，以氣氛優雅的餐廳來說，有點可惜。不過如果點套餐，汽水可以無限續杯，算是可以喝個痛快。（通常飲品上桌都會有杯墊吸附水汽，但這間店沒有，我還特別研究桌子是不是吸水材質，事實證明是我想太多了啦！）

套餐搭配的是奶油濃湯與田園沙拉，味道沒有特別驚喜，但是我喜歡沙拉的青脆與新鮮。

蒜香白酒蛤蠣天使麵($350)擺盤的方式可見主廚的隨性，份量海派，大約是兩個一般食量的女生可以共食。不過讓有汁水的菜餚擺在淺盤中有點失策，服務生上菜時湯汁都溢灑滿地了。天使麵的口感適中，味道簡單清爽，可惜蛤蠣新鮮度不夠，白酒壓制不住腥味，我們最後放棄了大半盤。

緊接著是嫩煎櫻桃鴨胸佐野莓($520)，對～你沒看錯！這整大塊絕對是一隻超大肥鴨的胸！也絕對是我看過最驚人的鴨胸份量了，遠超過一個手掌大！非常適合派對分享或是食量大的男生，但如果是第一次約會的女生看到這份一刀未切的完整鴨胸應該會手足無措吧！XD

同行的好友大概是無法想像我要如何獨自面對這塊鴨胸，也知道我沒有「庖丁解鴨」的技術，自告奮勇地幫我片開，看得出刀刀扎實（厚度至少三公分），要在餐盤上處理是有難度的，讓我暗暗決定下次還是請廚房幫忙好了。

櫻桃鴨胸並不是一道容易的料理，要去除鴨味，還得拿捏煎烤的火候，要讓鴨胸恰到好處的透出粉紅色澤、口感皮酥肉嫩，絕對是需要豐富料理經驗才能掌握的。而Jimmy's Cuisine在這道料理的處理上，可能因為火候太過而略顯乾柴，風味與質地則接近廣式燒臘店的烤鴨，鴨味在口中縈繞不散，我們最後選擇打包回家燉湯。

至於打包的方式也是具有廣式燒臘店的風格，這真是讓我們相視十秒驚訝的無法言語。鴨胸與野莓汁一起在這個開口笑的餐盒，先不提可能會灑出來了，我實在很難想提著塑膠袋如何繼續浪漫約會。我想是新開的餐廳對於細節還未準備充足吧！期待下次會有調整。

在服務滿意度方面，餐廳無論是在外場或廚房人手都非常充足，用餐過程中也聽得見主廚在訓斥外場人員的細心度不夠，感受的到主廚心急的想提供細膩服務。然而，在只有三組客人用餐的情況下，主廚並沒有透過開放式廚房觀察客人的用餐情形，急忙上菜。即使最後我們有一半的蛤蠣沒吃完、幾乎整盤鴨胸打包，遲至最後一刻收盤的服務生才來關心菜色如何，我們婉轉的反映蛤蠣新鮮度的問題，但服務人員跟主廚回報後也就不了了之。

白天的Jimmy's Cuisine，也有提供適合上班族的商業午餐，特惠內容會更新在外牆上，如果想嘗鮮的話，可以趁著午餐優惠試試看，新開幕期間還會有打卡送小點的活動。

Jimmy's Cuisine

地　　址：台北市內湖區瑞光路603號1樓

電　　話：02-2797-1766

本次消費：$1111/2人(含酒水)

交通建議：MRT西湖